SALÓN
EN EL SALÓN
Para empezar y compartir
CHACINAS Y SALAZONES
½ Ración | Ración | |
Jamón y Caña de Lomo Ibérico de Bellota con pan tumaca | 16.0 | 27.0 |
Surtido de Ibéricos y Queso curado con pan tumaca | 16.0 | 27.0 |
Queso curado de Oveja y Cabrales con pan tostado | 12.0 | 19.0 |
Cecina de León con Almendras fritas | 13.9 | 21.9 |
Lacón cocido a la Gallega | 8.0 | 14.0 |
Anchoas de Santoña con Pimientos rojos asados | 14.5 | |
Lomo de sardina ahumada sobre pan tumaca y pimiento asado | 4.9 |
ENTRANTES
½ Ración | Ración | |
Buñuelos de Bacalao Crujientes | 12.0 | 20.9 |
Calamares de Cudillero fritos al Limón | 22.0 | |
Sepia a la Plancha con su Alioli | 12.0 | 18.5 |
Pulpo a la Gallega con sus Cachelos | 24.5 | |
Mollejinas de Lechal a la Plancha con Ajo y Perejil | 22.5 | |
Mollejas de Cordero Salteadas con Boletus sobre Demi-glacé de Foie | 24.0 | |
Croquetas de Bacalao sobre Pil-Pil | 9.0 | 15.0 |
Croquetas de nuestra fabada | 9.0 | 15.0 |
Huevos de Corral en Sartén con Patatas panadera y Lascas de jamón | 10.0 | 16.9 |
Revuelto de Bacalao, Boletus Edulis y Cebollas tiernas | 11.0 | 17.5 |
Empanada de la Casa | 7.5 |
DE LA HUERTA
½ Ración | Ración | |
Ensalada “FERREIRO”(Tomate, Aguacate, Queso Fresco, Endivias y Nueces) | 10.5 | 17.0 |
Ensalada Mixta Tradicional | 7.0 | 11.0 |
Ensaladilla Rusa | 7.5 | 13.0 |
Ensalada de Tomate con Ventresca de Bonito | 18.5 | |
Ensalada de Tomate, Pimientos Asados y Bonito hecho en casa | 12.0 | 18.5 |
Habitas Salteadas con Chipirones de Potera y Pimientos de Piquillo | 18.9 | |
Verduras Naturales Asadas con Sal Maldon y AOVE | 11.0 | 17.5 |
Judías verdes naturales salteadas con Lascas de Jamón Ibérico | 15.9 | |
Nuestras sugerencias del día
½ Ración | Ración | |
Almejas a Marinera ó a la Sartén | 28.0 | |
Zamburiñas a la plancha (6 unidades) | 21.0 | |
Cazuela de gambas al ajillo | 23.0 | |
Gamba Blanca de Huelva a la Plancha (250 gr.) | 32.0 | |
Angulas a la Bilbaína | 120.0 |
De cuchara
½ Ración | Ración | |
Fabada Asturiana con su Compango | 13.0 | 19.5 |
Verdinas con rape y langostinos | 14.5 | 22.5 |
Sopa de Marisco | 12.0 | 19.0 |
Guiso de Callos con Morro y Pata | 12.0 | 18.9 |
Nuestros arroces (secos o caldosos)
½ Ración | Ración | |
Arroz Meloso con Rape y Almejas | 13.0 | 19.9 |
Arroz Meloso con Pulpo y Verduritas Naturales | 13.0 | 19.9 |
Arroz Marinero Caldoso con Bogavante, Rape y Langostinos (Mín. 2 Personas) | 28.0 P/Per. | |
Paella Mixta (Mínimo 2 Personas) | 19.5 P/Per. |
Nuestros pescados de costa
½ Ración | Ración | |
Tacos de Merluza frita con Salsa Tártara | 16.0 | 26.0 |
Merluza de Pincho a la Brasa con Ajos fritos | 16.0 | 26.0 |
Merluza de Pincho a la Sidra con Lámina de Manzana y Langostinos | 17.0 | 27.5 |
Brocheta de Rape y Langostinos sobre Piperrada de Pimientos Asados | 16.0 | 26.0 |
Cazuela de Rape a la Marinera | 27.5 | |
Tronco de rape a la brasa con ajitos tostados | 16.0 | 26.0 |
Chipirones de Potera a la Plancha con sus Rejos | 23.0 | |
Bacalao al Horno sobre Patatas,Pasas de Corinto,Tomate Natural y Cebolleta | 16.0 | 26.0 |
Bacalao al Pil-Pil | 16.0 | 26.0 |
Bacalao a la Brasa con Ajitos y Pimientos Rojos Asados | 16.0 | 26.0 |
Nuestras carnes
½ Ración | Ración | |
Cachopo «Ferreiro», de Jamón Ibérico y Queso Vidiago | 24.9 | |
Cochinillo de Segovia asado con Patatas Panadera | 29.5 | |
Solomillo a la Parrilla | 29.0 | |
Solomillo sobre Salsa de Oporto y Escalopa de Foie | 19.0 | 32.0 |
Tacos de Solomillo salteados con Ajitos y Patatas | 17.5 | 29.0 |
Steak Tartar de Solomillo con Pan Caliente | 17.0 | 26.9 |
Entrecot de Vaca a la Parrilla | 26.9 | |
Churrasco de Vaca a la Parrilla fileteado (2 Personas) | 64.0 | |
Paletilla de Cordero Lechal Asada con Patatas panadera | 29.5 | |
Chuletitas de Cordero Lechal a la Parrilla con patatas fritas y Pimientos de Padrón | 16.0 | 24.0 |
Escalopines de Ternera rellenos de Queso Vidiago sobre pisto y salsa de foie | 18.9 | |
Pan y Aperitivo: 2.2 € |
EXISTE INFORMACIÓN DE ALÉRGENOS A DISPOSICIÓN DEL CLIENTE.
REGLAMENTO (UE) 1169/2011.
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