SALÓN

EN EL SALÓN

Para empezar y compartir

CHACINAS Y SALAZONES

 ½ RaciónRación
Jamón y Caña de Lomo Ibérico de Bellota con pan tumaca14.525.9
Surtido de Ibéricos y Queso curado con pan tumaca14.525.9
Queso curado de Oveja y Cabrales con pan tostado10.017.0
Cecina de León con Almendras fritas12.019.9
Lacón cocido a la Gallega7.012.0
Anchoas de Santoña con Pimientos rojos asados 14.0
Lomo de sardina ahumada sobre pan tumaca y pimiento asado 4.9

ENTRANTES

 ½ RaciónRación
Buñuelos de Bacalao Crujientes 11.019.9
Calamares de Cudillero fritos al Limón11.019.9
Sepia a la Plancha con su Alioli10.016.9
Pulpo a la Gallega con sus Cachelos14.022.9
Mollejinas de Lechal a la Plancha con Ajo y Perejil12.020.5
Mollejas de Cordero Salteadas con Boletus sobre Demi-glacé de Foie12.521.5
Croquetas de Bacalao sobre Pil-Pil 7.012.0
Croquetas de nuestra fabada7.012.0
Huevos de Corral en Sartén con Patatas panadera y Lascas de jamón8.514.9
Revuelto de Bacalao, Boletus Edulis y Cebollas tiernas8.514.9
Empanada de la Casa  7.5

 

DE LA HUERTA

 ½ RaciónRación
Ensalada “FERREIRO”(Tomate, Aguacate, Queso Fresco, Endivias y Nueces)  9.014.9
Ensalada Mixta Tradicional  5.5 9.0
Ensaladilla Rusa 6.5 11.5
Ensalada de Tomate con Ventresca de Bonito 17.0
Ensalada de Tomate, Pimientos Asados y Bonito hecho en casa 9.517.0
Verduras Naturales Asadas con Sal Maldon y AOVE 9.516.5
Judías verdes naturales salteadas con Lascas de Jamón Ibérico8.514.9
Habitas Salteadas con Chipirones de Potera y Pimientos de Piquillo9.516.9

Nuestras sugerencias del día

 ½ RaciónRación
Almejas a Marinera ó a la Sartén  16.026.0
Zamburiñas a la plancha (6 unidades) 21.0
Cazuela de gambas al ajillo 23.0
Gamba Blanca de Huelva a la Plancha (250 gr.) 32.0
Angulas a la Bilbaína 98.0

De cuchara

 ½ RaciónRación
Fabada Asturiana con su Compango  12.518.9
Verdinas con rape y langostinos  13.020.5
Sopa de Marisco  10.518.0
Guiso de Callos con Morro y Pata  11.018.9

 

 

Nuestros arroces (secos o caldosos)

 

 ½ RaciónRación
Arroz Meloso con Rape y Almejas 11.018.9
Arroz Meloso con Pulpo y Verduritas Naturales11.018.9
Arroz Marinero Caldoso con Bogavante, Rape y Langostinos (Mín. 2 Personas) 25.0 P/Per.
Paella Mixta (Mínimo 2 Personas) 17.5 P/Per.

Nuestros pescados de costa

 

 

 ½ Ración

Ración

Tacos de Merluza frita con Salsa Tártara15.024.5
Merluza de Pincho a la Brasa con Ajos fritos15.024.5
Merluza de Pincho a la Sidra con Lámina de Manzana y Langostinos16.026.5
Brocheta de Rape y Langostinos sobre Piperrada de Pimientos Asados15.024.5
Cazuela de Rape a la Marinera  26.5
Tronco de rape a la brasa con ajitos tostados15.024.5
Chipirones de Potera a la Plancha con sus Rejos11.018.9
Bacalao al Horno sobre Patatas,Pasas de Corinto,Tomate Natural y Cebolleta15.024.5
Bacalao al Pil-Pil15.024.5
Bacalao a la Brasa con Ajitos y Pimientos Rojos Asados15.024.5

 

 

 

Nuestras carnes

 ½ RaciónRación
Cachopo «Ferreiro», de Jamón Ibérico y Queso Vidiago 22.5
Cochinillo de Segovia asado con Patatas Panadera 25.9
Solomillo a la Parrilla 28.5
Solomillo sobre Salsa de Oporto y Escalopa de Foie17.529.9
Tacos de Solomillo salteados con Ajitos y Patatas16.028.5
Steak Tartar de Solomillo con Pan Caliente16.026.9
Entrecot de Vaca a la Parrilla 26.9
Churrasco de Vaca a la Parrilla fileteado (2 Personas) 62.0
Paletilla de Cordero Lechal Asada con Patatas panadera 27.5
Chuletitas de Cordero Lechal a la Parrilla con patatas fritas y Pimientos de Padrón14.022.9
Escalopines de Ternera rellenos de Queso Vidiago sobre pisto y salsa de foie 18.9

 

Pan y Aperitivo: 2.2 €

  

EXISTE INFORMACIÓN DE ALÉRGENOS A DISPOSICIÓN DEL CLIENTE.
REGLAMENTO (UE) 1169/2011.

Ferreiro

Platos de temporada y verduras naturales. Cada día, un plato diferente para su degustación. Gran barra con amplio surtido de raciones y tapas de cocina.

Todo tipo de celebraciones en salones privados.

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