SALÓN

EN EL SALÓN

Para empezar y compartir

CHACINAS Y SALAZONES

 ½ RaciónRación
Jamón y Caña de Lomo Ibérico de Bellota con pan tumaca15.526.5
Surtido de Ibéricos y Queso curado con pan tumaca15.526.5
Queso curado de Oveja y Cabrales con pan tostado11.019.0
Cecina de León con Almendras fritas12.920.9
Lacón cocido a la Gallega8.013.0
Anchoas de Santoña con Pimientos rojos asados 14.0
Lomo de sardina ahumada sobre pan tumaca y pimiento asado 4.9

ENTRANTES

 ½ RaciónRación
Buñuelos de Bacalao Crujientes 11.019.9
Calamares de Cudillero fritos al Limón22.0
Sepia a la Plancha con su Alioli12.018.5
Pulpo a la Gallega con sus Cachelos24.5
Mollejinas de Lechal a la Plancha con Ajo y Perejil22.5
Mollejas de Cordero Salteadas con Boletus sobre Demi-glacé de Foie24.0
Croquetas de Bacalao sobre Pil-Pil 7.012.0
Croquetas de nuestra fabada7.012.0
Huevos de Corral en Sartén con Patatas panadera y Lascas de jamón9.015.9
Revuelto de Bacalao, Boletus Edulis y Cebollas tiernas10.016.5
Empanada de la Casa  7.5

 

DE LA HUERTA

 ½ RaciónRación
Ensalada “FERREIRO”(Tomate, Aguacate, Queso Fresco, Endivias y Nueces)  10.016.0
Ensalada Mixta Tradicional  6.5 10.0
Ensaladilla Rusa 7.0 12.0
Ensalada de Tomate con Ventresca de Bonito 18.0
Ensalada de Tomate, Pimientos Asados y Bonito hecho en casa 11.018.0
Habitas Salteadas con Chipirones de Potera y Pimientos de Piquillo 18.9
Verduras Naturales Asadas con Sal Maldon y AOVE 10.016.5
Judías verdes naturales salteadas con Lascas de Jamón Ibérico15.9
Salmorejo con juliana de Jamón y Huevo duro10.5

Nuestras sugerencias del día

 ½ RaciónRación
Almejas a Marinera ó a la Sartén  28.0
Zamburiñas a la plancha (6 unidades) 21.0

Cazuela de gambas al ajillo

 23.0
Gamba Blanca de Huelva a la Plancha (250 gr.) 32.0
Angulas a la Bilbaína 120.0

De cuchara

 ½ RaciónRación
Fabada Asturiana con su Compango  12.518.9
Verdinas con rape y langostinos  14.021.5
Sopa de Marisco  12.019.0
Guiso de Callos con Morro y Pata  11.018.9

 

Nuestros arroces (secos o caldosos)

 

 ½ RaciónRación
Arroz Meloso con Rape y Almejas 12.019.9
Arroz Meloso con Pulpo y Verduritas Naturales12.019.9
Arroz Marinero Caldoso con Bogavante, Rape y Langostinos (Mín. 2 Personas) 28.0 P/Per.
Paella Mixta (Mínimo 2 Personas) 19.5 P/Per.

Nuestros pescados de costa

 

 

 ½ Ración

Ración

Tacos de Merluza frita con Salsa Tártara15.025.0
Merluza de Pincho a la Brasa con Ajos fritos15.025.0
Merluza de Pincho a la Sidra con Lámina de Manzana y Langostinos16.026.5
Brocheta de Rape y Langostinos sobre Piperrada de Pimientos Asados15.025.0
Cazuela de Rape a la Marinera  26.5
Tronco de rape a la brasa con ajitos tostados15.025.0
Chipirones de Potera a la Plancha con sus Rejos22.0
Bacalao al Horno sobre Patatas,Pasas de Corinto,Tomate Natural y Cebolleta15.025.0
Bacalao al Pil-Pil15.025.0
Bacalao a la Brasa con Ajitos y Pimientos Rojos Asados15.025.0

 

 

 

Nuestras carnes

 ½ RaciónRación
Cachopo «Ferreiro», de Jamón Ibérico y Queso Vidiago 23.9
Cochinillo de Segovia asado con Patatas Panadera 28.5
Solomillo a la Parrilla 29.0
Solomillo sobre Salsa de Oporto y Escalopa de Foie19.032.0
Tacos de Solomillo salteados con Ajitos y Patatas16.529.0
Steak Tartar de Solomillo con Pan Caliente17.026.9
Entrecot de Vaca a la Parrilla 26.9
Churrasco de Vaca a la Parrilla fileteado (2 Personas) 64.0
Paletilla de Cordero Lechal Asada con Patatas panadera 28.5
Chuletitas de Cordero Lechal a la Parrilla con patatas fritas y Pimientos de Padrón16.024.0
Escalopines de Ternera rellenos de Queso Vidiago sobre pisto y salsa de foie 18.9

 

Pan y Aperitivo: 2.2 €

  

EXISTE INFORMACIÓN DE ALÉRGENOS A DISPOSICIÓN DEL CLIENTE.
REGLAMENTO (UE) 1169/2011.

Ferreiro

Platos de temporada y verduras naturales. Cada día, un plato diferente para su degustación. Gran barra con amplio surtido de raciones y tapas de cocina.

Todo tipo de celebraciones en salones privados.

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