BARRA

EN BARRA

Gran barra con amplio surtido de raciones y tapas de cocina.

Se puede tomar tanto un aperitivo previo paso al comedor como tomar unas tapas, raciones o simplemente una copa.

Tapas para empezar

1/2 RaciónRación
Anchoas de Santoña con Pimientos y Pan tostado10.50
Jamón y Lomo Ibérico de Bellota con Pan Tumaca12.4022.90
Surtido de Ibéricos y Queso curado con Pan Tumaca12.9023.90
Cecina de León con Almendras fritas8.4014.90
Queso curado de Oveja y Cabrales con Membrillo8.0013.50
Chorizo o Salchichón Ibérico7.0011.50
Lacón Cocido o a la Gallega con sus Cachelos5.509.00
Lomo de Sardina Ahumada sobre Pan Tumaca y Pimiento Asado4.90

Pinchos

Tortilla Española2.80
Tortilla Paisana3.50

Bocadillos

Jamón ó Lomo Ibérico de Bellota8.90
Chorizo ó Salchichón Ibérico4.20
Queso Curado de Oveja4.20
Pepito de Ternera6.20
Calamares6.50
Bacon ó Lomo de Cerdo a la Plancha4.20
Tortilla Española3.00
Tortilla Paisana3.80

Montados

Jamón ó Lomo Ibérico de Bellota6.50
Bacon ó Lomo de Cerdo a la Plancha3.00

Raciones

 ½ Ración Ración
Empanada “FERREIRO”  6.00
Mollejas de Lechal a la Plancha con Ajo y Perejil8.5015.90
Mollejas de Lechal salteadas con Boletus al Vinagre de Jerez sobre Demi-glacé de Foie9.0016.90
Guiso de Callos con Morro y Pata8.50 13.90
Morcilla de Burgos frita con Pimientos de Padrón5.80  9.50
Croquetas de Fabada6.0010.00
Croquetas de Cocido5.0010.00
Croquetas de Bacalao sobre Pil-Pil y triturado de Piquillo7.0012.00
Oreja de Cerdo a la Plancha5.00 8.00
Tortilla de Bacalao sobre su mismo Pil-Pil11.50
Revuelto de Bacalao, Boletus y Cebollas Tiernas7.9013.90
Sartén de Huevos de Corral con Jamón Ibérico y Patatas7.9013.90
Sartén de Huevos de Corral con Morcilla de Burgos, Pimientos de Padrón y Patatas a lo Pobre7.9013.90
Pimientos de Padrón5.008.00
Patatas Bravas ó Alioli6.00

De cuchara

½ RaciónRación
Arroz meloso con Rape y Almejas9.5016.50
Arroz meloso con Pulpo y Verduritas Naturales9.5016.50
Fabada Asturiana con su Compango10.5017.50
Sopa de Rape y Frutos del Mar10.5018.00

Ensaladas y verduras

½ RaciónRación
Salmorejo con Juliana de Jamón Ibérico y Huevo6.0010.50
Gazpacho de Manzana al Vinagre de Sidra5.509.50
Ensalada “FERREIRO” (Tomate, Aguacate, Queso Fresco, Endivias y Nueces)  6.9011.90
Ensalada Mixta Tradicional  4.00  6.50
Ensaladilla Rusa5.08.0
Ensalada de Ventresca de Bonito con Tomate y Cebolleta16.00
Ensalada de Tronco de Bonito escabechado sobre Tomate, Pimientos asados y Vinagreta de Cítricos  7.7013.50
Habitas salteadas con Chipirones y Pimientos Piquillo  8.9015.90
Espárragos Trigueros a la Plancha  6.5010.90
Champiñón a la Plancha con Taquitos de Ibérico  5.90 9.50
Verduras Naturales Asadas  7.5013.90
Setas a la Brasa con Jamón  6.40  10.50
Judías Verdes Salteadas con Lascas de Jamón Ibérico6.9011.90

De la costa

½ RaciónRación
Calamares de Cudillero fritos al Limón  9.0015.90
Buñuelos de Bacalao Crujientes con Patatas Paja  9.0016.50
Sepia a la Plancha con su Alioli  8.0014.50
Pulpo a la Gallega con sus Cachelos  11.0019.90
Almejas terciadas a la Sartén o Marinera  14.0024.00
Gamba Blanca de Huelva a la Plancha28.00
Tajada de Bacalao frito ó con Pisto 12.00
Tacos de Merluza frita con Salsa Tártara13.2021.90
Chipirones de Anzuelo a la Plancha con sus Rejos10.5017.90

Nuestras carnes

½ RaciónRación
Tacos de Lomo de Vaca Vieja fritos con Ajitos y Patatas fritas12.5021.90
Chuletitas de Lechal a la Parrilla con Patatas fritas11.0019.90
Solomillo de Vaca Vieja taqueado con Ajitos14.0023.90
Steak Tartar de Solomillo de Vaca Vieja con Ajitos15.0026.00

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Platos de temporada y verduras naturales.Cada día, un plato diferente para su degustación. Gran barra con amplio surtido de raciones y tapas de cocina.

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