Carta Barra

Gran barra con amplio surtido de raciones y tapas de cocina. Se puede tomar tanto un aperitivo previo paso al comedor como tomar unas tapas, raciones o simplemente una copa.

 

 

TAPAS PARA EMPEZAR    
  Precio  
Tapa de  Queso Cabrales con Orejones al Moscatel 5.00  
Tapa de  Asadillo de Pimientos con Bonito Natural 5.00  
Salmorejo con Jamón y Huevo Duro 5.00  
Gazpacho de Manzana 5.00  
Salpicón de Frutos del Mar 8.00  
Revuelto de Gulas con Pan tostado 5.00  
Croquetas de Cabrales 5.00  
Croquetas de Fabada 5.00  
Lomo de Sardina Ahumada sobre Pan Tumaca y Pimiento Asado 3.50  
     
PINCHOS    
  Precio  
Tortilla Española 2.20  
Tortilla Paisana 3.00  
     
BOCADILLOS    
  Precio  
Jamón ó Lomo Ibérico de Bellota 8.90  
Chorizo ó Salchichón Ibérico 3.70  
Queso Curado de Oveja 3.70  
Pepito de Ternera 6.20  
Calamares 6.50  
Bacon ó Lomo de Cerdo a la Plancha 3.70  
Tortilla Española 2.70  
Tortilla Paisana 3.20  
     
MONTADOS    
  Precio  
Jamón ó Lomo Ibérico de Bellota 6.00  
Bacon ó Lomo de Cerdo a la Plancha 2.40  
     
     
     
     
     
     
     
RACIONES    
     
   ½ Ración  Ración
Empanada “FERREIRO”     5.50
Mollejas de Lechal a la Plancha con Ajo y Perejil   8.50 14.90
Mollejas de Lechal salteadas con Boletus al Vinagre de Jerez sobre Demi-glacé de Foie   8.90 15.90
Guiso de Callos con Morro y Pata   6.50  10.90
Morcilla de Burgos frita con Pimientos de Padrón   5.80   9.50
Croquetas de Fabada   5.00 10.00
Croquetas de Cocido   5.00 10.00
Oreja de Cerdo a la Plancha 5.00  8.00
Tortilla de Bacalao sobre su mismo Pil-Pil   11.50
Revuelto de Bacalao, Boletus y Cebollas Tiernas 7.90 13.90
Sartén de Huevos de Corral con Jamón Ibérico y Patatas 7.90 13.90
Sartén de Huevos de Corral con Morcilla de Burgos, Pimientos de Padrón y Patatas a lo Pobre 7.95 13.90
Patatas Bravas ó Alioli   6.00
     
DE CUCHARA    
  ½ Ración Ración
Verdinas con Bogavante y Langostinos 13.00  22.00
Arroz meloso con Rape y Almejas 8.50 15.50
Arroz meloso con Pulpo y Verduritas Naturales 8.50 15.50
Fabada Asturiana con su Compango 9.00 15.50
Sopa de Rape y Frutos del Mar 10.50  18.00 
ENSALADAS Y VERDURAS    
  ½ Ración Ración
Ensalada “FERREIRO” (Tomate, Aguacate, Queso Fresco, Endivias y Nueces)   6.90 11.90
Ensalada Mixta Tradicional   4.00   6.50
Ensalada de Ventresca con Tomate y Cebolleta   14.50
Ensalada de Tronco de Bonito escabechado sobre Tomate, Pimientos asados y Vinagreta de Cítricos   7.70 13.50
Habitas salteadas con Chipirones y Pimientos Piquillo   8.90 15.90
Espárragos Trigueros a la Plancha   6.50 10.90
Champiñón a la Plancha con Taquitos de Ibérico   5.90  9.20
Verduras Naturales Asadas   7.00 12.90
Setas a la Brasa con Jamón   6.40   10.50
     
DE LA COSTA    
  ½ Ración Ración
Calamares de Cudillero fritos al Limón   7.50 13.00
Buñuelos de Bacalao Crujientes con Patatas Paja   9.00 15.50
Sepia a la Plancha con su Alioli   7.00 12.50
Pulpo a la Gallega con sus Cachelos   10.00 18.00
Almejas terciadas a la Sartén o Marinera   11.50 21.00
Gamba Blanca de Huelva a la Plancha   19.00
Tajada de Bacalao frito ó con Pisto    11.00
Tacos de Merluza frita con Salsa Tártara 13.20 21.90
Chipirones de Anzuelo a la Plancha con sus Rejos 10.00 16.90
     
NUESTRAS CARNES    
  ½ Ración Ración
Tacos de Lomo de Buey frito con Ajitos y Patatas fritas 12.00 20.90
Chuletitas de Lechal a la Parrilla con Patatas fritas 11.00 19.90
Solomillo de Buey taqueado con Ajitos 14.00 23.90
Steak Tartar de Solomillo de Buey con Pan Caliente 15.00 26.00
Presa Ibérica a la Brasa con Coulis de Frambuesa 10.00  16.90